Eine gute Ernährung ist für Menschen mit Demenz besonders wichtig – nicht nur für die Gesundheit, sondern auch für Wohlbefinden und Lebensqualität. Viele Betroffene verlieren das Hunger- oder Durstgefühl, vergessen das Essen oder lehnen Mahlzeiten unerwartet ab. Mit ein paar einfachen Maßnahmen lässt sich der Alltag deutlich erleichtern.

1. Appetit fördern

• Regelmäßige Essenszeiten geben Orientierung und Sicherheit.
• Kleine, häufige Mahlzeiten sind oft leichter als drei große Portionen.
• Bekannte Lieblingsspeisen und vertraute Düfte wecken Erinnerungen und machen Lust aufs Essen.
• Ruhige Umgebung ohne Ablenkungen hilft, sich auf die Mahlzeit zu konzentrieren.

2. Ausreichend trinken

Viele Menschen mit Demenz trinken zu wenig. Das lässt sich unterstützen durch:

• Getränke sichtbar bereitstellen: farbige Becher, gut erreichbare Plätze.
• Erinnerungen über den Tag – freundlich, ohne Druck.
• Flüssigkeit in anderer Form: Suppen, Obst, wasserreiches Gemüse, Kräutertees.
• Trinkhilfen wie Strohhalme oder Henkelbecher erleichtern das Trinken.

3. Genuss beim Essen erhalten

• Einfaches Fingerfood ist ideal, wenn Besteck schwerfällt.
• Farbenfrohe Teller regen den Appetit an und verbessern die Orientierung.
• Gemeinsame Mahlzeiten geben Sicherheit und schaffen angenehme Momente.
• Rituale wie Tisch decken, Tee eingießen oder Brot schmieren stärken Selbstständigkeit.

4. Flexible Anpassungen

Demenz verläuft individuell. Was heute funktioniert, muss morgen nicht mehr passen. Kleine Anpassungen – etwa weiche Kost, pürierte Speisen oder Gewürze für mehr Geschmack – helfen, Essen angenehm und sicher zu gestalten.

Author: Angela Preiss

Fortbildung Alltagsbegleiter in der Demenzbetreuung, Fortbildung Gerontophsychiatrische Fachkraft