Eine ausgewogene Ernährung spielt eine wichtige Rolle für die Gesundheit unseres Gehirns. Studien zeigen: Was wir täglich essen, kann das Risiko für Demenz und Alzheimer beeinflussen. Besonders die mediterrane Ernährung gilt als förderlich für Gedächtnis und Konzentration.

Die Grundlagen der mediterranen Kost

• Viel Gemüse und Obst – liefern Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien.
• Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte – geben dem Körper Energie und Ballaststoffe.
• Fisch und Nüsse – enthalten wertvolle Omega-3-Fettsäuren, die Nervenzellen schützen.
• Olivenöl statt Butter – gesunde Fette fördern die Durchblutung und Herzgesundheit.
• Wenig rotes Fleisch, Zucker und Fertigprodukte – reduziert Entzündungen und Gefäßprobleme.

Weitere Ernährungstipps fürs Gehirn

• Ausreichend Flüssigkeit: Dehydrierung kann Gedächtnisprobleme verstärken.
• Regelmäßige Mahlzeiten: Feste Zeiten unterstützen Struktur und Energieversorgung.
• Bunt essen: Unterschiedliche Farben auf dem Teller bedeuten Vielfalt an Nährstoffen.
• Maßvoll genießen: Alkohol nur in kleinen Mengen, besser ganz vermeiden.

Author: Angela Preiss

Fortbildung Alltagsbegleiter in der Demenzbetreuung, Fortbildung Gerontophsychiatrische Fachkraft